Финские голубцы

В общем-то, мало чем отличается от наших голубцов. Интересно, что традиционно финские голубцы подаются вместе с брусничным или клюквенным вареньем.

Ингредиенты для финских голубцов

• 1/2 чашки риса
• Вода, соль
• 300 г мясного фарша
• 1 капуста
• 1 маленький лук, натереть
• 1 яйцо
• 1/4 чашки воды
• 1/4 чашки молока
• соль, черный перец
• майоран по вкусу
• растительное мало
• вода
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

Вырезать кочерыжку у капусты, это позволит приготовится капусте быстрее. Переложить капусту в кастрюлю залить водой и варить 15 минут или пока листья станут немного мягче. Достать капусту из воды, дать остыть

Отварить рис в подсоленной воде в течение 15 минут. Остудить

Обжарить лук до мягкости на сковороде.

Смешать говяжий фарш, вбить яйцо, лук, специи и рис. Посолить.

Разложить капустные листья на столе. Разложить 1-2 столовые ложки начинки на каждый лист. Свернуть каждый и уложить на противень. Полить сверху маслом.

Выпекать при 180 °С приблизительно 20 минут, периодически поливая водой. Перевернуть и готовить ещё 20 минут.