В общем-то, мало чем отличается от наших голубцов. Интересно, что традиционно финские голубцы подаются вместе с брусничным или клюквенным вареньем.
Вырезать кочерыжку у капусты, это позволит приготовится капусте быстрее. Переложить капусту в кастрюлю залить водой и варить 15 минут или пока листья станут немного мягче. Достать капусту из воды, дать остыть
Отварить рис в подсоленной воде в течение 15 минут. Остудить
Обжарить лук до мягкости на сковороде.
Смешать говяжий фарш, вбить яйцо, лук, специи и рис. Посолить.
Разложить капустные листья на столе. Разложить 1-2 столовые ложки начинки на каждый лист. Свернуть каждый и уложить на противень. Полить сверху маслом.
Выпекать при 180 °С приблизительно 20 минут, периодически поливая водой. Перевернуть и готовить ещё 20 минут.
Это интересно |
---|