Фасоль в томате

Ингредиенты для фасоли в томате

• по 2 стакана фасоли и томатного сока
• 2 моркови
• 5-6 зубчиков чеснока
• 1 ст. л. муки
• растительное масло для жарки
• соль, перец
• пряности и сахар по вкусу
• Зелень укропа для украшения

Рецепт приготовления

Фасоль залить холодной водой и оставить не менее чем на 5 ч. Затем отварить до готовности. Чеснок освободить от шелухи и мелко нарубить. Морковь очистить, нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета. В сковороду с морковью всыпать фасоль и чеснок, влить 1,5 стакана томатного сока, приправить смесь солью, перцем, сахаром, пряностями по вкусу, тушить под крышкой на слабом огне 20 минут.

В оставшемся томатном соке развести муку и вылить смесь в фасолевую массу. Довести до кипения и проварить ещё 5-7 минут. Готовое блюдо украсить веточками укропа, подавать горячим.

На нашем сайте вы найдёте ещё много разных блюд из фасоли. Мы собираем для вас лучшие рецепты.