Фасоль с мясом

Ингредиенты для фасоли с мясом

• 0,5 кг говядины
• 150-200 г фасоли
• 2-3 луковицы
• 1 морковь
• 1-2 ст. л. аджики
• кинза
• свежая мята
• соль

Рецепт приготовления

Фасоль замочить в холодной воде на 5-6 часов или на ночь, затем жидкость слить, фасоль промыть. Мясо вымыть, обсушить, нарезать крупными кусочками. Выложить в толстостенную кастрюлю вместе с фасолью, залить 5-6 стаканами холодной воды, довести до кипения. воду слить, снова залить, проварить до готовности, периодически снимая пену. В процессе варки добавить нарезанную морковь и лук.

В конце добавить соль и аджику, добавить зелень, потомить ещё 7-10 минут.