Фаршированные крабовые палочки

В наши дни уже сложно представить, что всего четверть века тому назад в стране о существовании крабовых палочках даже и не слышали. Сейчас же их можно найти в любом супермаркете. Поэтому это популярное и довольно доступное кушанье во многих домах является частым гостем. Однако при их покупке следует всегда обращать внимание на состав продукта, чтобы не приобрести некачественный товар.

Главной основой этого продукта является сурими, который на упаковке производителя всегда должен указываться первым. Представляет он собой филе свежевыловленной рыбы, а не ее отходы. А поскольку сурими не имеет особого запаха и вкуса, в него кладут прочие ингредиенты, как соль, сахар, крахмал, растительный и яичный белки, растительное масло, стабилизаторы, ароматизаторы и усилители вкуса. В результате в крабовых палочках рыбного фарша остается всего 45%, что является нормой и хорошим показателем качества продукта. Такие палочки сочных, вкусные и их слои не составляет труда разделить.

На кулинарном поприще крабовые палочки чаще всего применяют в виде одного из компонентов для приготовления различных салатов и закусок. В сегодняшние дни одним из популярных блюд с этим продуктом являются фаршированные крабовые палочки. А как их приготовить, читайте ниже.

Ингредиенты для фаршированных крабовых палочек

• Крабовые палочки – маленькая упаковка
• Плавленый сыр – 1 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Укроп – маленький пучок
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Майонез – 50 грамм

Рецепт приготовления

Плавленый сыр освободите от упаковки и натрите на крупной терке.

Яйцо отварите вкрутую, хорошо остудите, очистите и также натрите. Поскольку яйцо должно быть полностью охлаждено, то рекомендую его отварить заранее.

Укроп помойте, высушите и мелко измельчите.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Все продукты (плавленый сыр, яйцо, укроп, чеснок) соедините вместе, и налейте к ним майонез.

Хорошо вымешайте сырную начинку.

Теперь принимайтесь за крабовые палочки. Если они замороженные, то их предварительно хорошо разморозьте, причем при комнатной температуре, без применения микроволновой печи. Затем снимите с них упаковку и с разных краев подавите на палочку, тогда вы увидите, как ее слои отходят друг от друга. После этого аккуратно разверните палочки, чтобы их не порвать.

Ровным тонким слоем нанесите на палочки сырную начинку.

И сверните их в обратной последовательности.

Нарежьте крабовые рулетики порционными кусочками, которые выкладывайте на блюдо и сервируйте стол. Однако если вы планируете закуску подавать не сразу, то нарезайте палочки только перед угощением, иначе они обветрятся и потеряют аппетитный красивый вид.