Лейках - Еврейские медовые пряники

Очень популярным угощением в еврейских семьях считаются медовые пряники, которые подаются практически в каждых домах в качестве праздничных яств. Такие пряники приходятся по душе как взрослым, так и детям!

Ингредиенты для лейках - Еврейские медовые пряники

• мука (2-3 стакана)
• мед (5-7 ст. л.)
• сахар (0,5-1 ст.)
• корица (0,3 ч. л.)
• сливочное масло (2 ст. л.)
• соль (0,5 ч.л.)
• яичный желток (2-3)
• гвоздика (0,25 ч.л.)

Рецепт приготовления

Мед нужно положить в небольшую кастрюльку и разогреть. После этого добавляем к нему яичные желтки, сахар, корицу, соль, гвоздику, сливочное масло, и тщательно взбиваем все ингредиенты до получения единой массы. Затем добавляем к полученной смеси просеянную муку и замешиваем тесто.

После чего выкладываем тесто ровным раскатанным пластом на смазанный маслом противень, и далее выпекаем этот пласт в разогретой духовке при средней температуре 35-40 минут.

Готовый пласт разрезаем на квадратики и подаем полученные пряники к столу. Такие пряники будут очень вкусными с чаем, кофе или с молоком. Приятного Вам аппетита!