23.03.2015
Египетские хававши
Ингредиенты для хававши
- 6 лавашей
- 450 граммов нежирного говяжьего фарша
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, пропущенный через чеснокодавилку
- пучок свежего мелко нарезанной петрушки и кориандра
- 1 нарезанный зеленый перец
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- 1 1/2 чайной ложки специй (смесь корицы, гвоздики, душистого перца)
- 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 60 г растопленного сливочного масла
- бумага для выпечки
Рецепт приготовления
Разогреть духовку до 400F / 200 °C.
В большой миске смешать говядину, лук, чеснок, помидоры, зеленый перец, петрушку / кориандр, а остальные специи. Хорошо перемешайте.
Разрезать лаваши пополам и сделать в каждой половинке место для начинки.
Добавить начинку в “карман” лаваша.
Смазать верх лавашей сливочным маслом и завернуть каждый в пергамент.

Печь около 20-25 минут до готовности мяса. Подавать тёплыми. Приятного!