Египетские хававши

Ингредиенты для хававши

• 6 лавашей
• 450 граммов нежирного говяжьего фарша
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• 2 зубчика чеснока, пропущенный через чеснокодавилку
• пучок свежего мелко нарезанной петрушки и кориандра
• 1 нарезанный зеленый перец
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1 1/2 чайной ложки специй (смесь корицы, гвоздики, душистого перца)
• 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 60 г растопленного сливочного масла
• бумага для выпечки

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 400F / 200 °C.

В большой миске смешать говядину, лук, чеснок, помидоры, зеленый перец, петрушку / кориандр, а остальные специи. Хорошо перемешайте.

Разрезать лаваши пополам и сделать в каждой половинке место для начинки.

Добавить начинку в “карман” лаваша.

Смазать верх лавашей сливочным маслом и завернуть каждый в пергамент.

Печь около 20-25 минут до готовности мяса. Подавать тёплыми. Приятного!