Домашний холодец

Ингредиенты для домашнего холодца

гусиное мясо с костями

• 1 морковь
• 1 луковица
• лавровый лист и перец
• Соль по вкусу

Рецепт приготовления

Вымочить мясо. Залить водой и проварить 40 минут. Добавить 1 морковь и 1 луковицу (не резать), лавровый лист и перец, посолить по вкусу.

Проварить ещё 30 минут. Оставить накрытым крышкой до полного остывания. Когда мясо остынет разделить на маленькие кусочки разложить по судочкам и залить бульоном. Оставить в прохладном месте до полного застывания.