Яйца смешать с крахмалом, сахаром, солью и перемешать. В полученную массу добавить пол стакана молока, растительное масло, сыпать муку и замесить тесто, как на оладьи. Разбавить его оставшимся молоком, перемешать. На специальной сковороде с двух сторон поджарить тонкие блинчики.
Изюм промыть, обсушить. В творог всыпать два-три ст ложки сахара и растереть, добавить изюм и перемешать.
Широким ножом или лопаткой добавить начинку на блинчики и свернуть их рулетиками. Готовые налистники поместить в форму, сверху положить нарубленное кусочками масло и поставить на 15 минут духовой шкаф.
Подавать можно с вареньем по вкусу.
Это интересно |
---|