Чкмерули из курицы

Ингредиенты для чкмерули из курицы

• 1,5 кг курицы
• соль
• Свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки рапсового масла или масла из виноградных косточек (если такого нет, тогда обычное подсолнечное масло)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 10 зубчиков чеснока
• 1 средний острый перец, очистить, нарезать
• 1/2 стакана воды
• 1/4 чашки молока

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 °С. Посолить и поперчить.

Нагреть масло и масло в большой сковороде, на среднем огне. Добавить курицу. Обжарить до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Переложить на тарелку.

Смешать чеснок, острый перец, воду, молоко и небольшую щепотку соли. Измельчить всё в пюре в кухонном комбайне.

Переложить курицу на противень. Полить подготовленным соусом. Поставить в духовку и готовить до полного приготовления.