Чернично-гречневая запеканка

Ингредиенты для чернично-гречневой запеканки

• Гречневая мука 50 г
• Гречка 2 ст. л.
• Овсянка 2 ст. л.
• льняная мука (из семян) 1 ст. л.
• разрыхлитель 0,5 ч. л.
• Яйцо 1 шт
• Корица 0,5 ч. л.
• грецкие орехи 2-3 шт
• изюм 1 ст. л.
• яблочное пюре 4 ст. л.
• Молоко 3 ст. л.
• Мед 0,5 ст. л.
• ванильный экстракт 0,5 ч. л.
• замороженная черника 50-70 г

Рецепт приготовления

Перемешайте в небольшой кастрюле или в миске гречневую муку, крупу, овсянку, льняную муку, разрыхлитель, корицу, а также измельченные орехи и изюм.

В получившуюся у вас смесь добавьте яблочное пюре, яйцо, молоко, мед и ванильный экстракт. Всё хорошо перемешайте. Затем добавьте предварительно размороженную чернику и ещё раз хорошо перемешайте.

Получившуюся смесь разложите в формочки для запекания, предварительно разложив на дно бумагу для запекания. Готовить в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут. Подаётся запеканка теплой. Приятного аппетита!