Черничные кексы

Такие кексы популярны по всем штатам. Зачастую они подаются на завтрак с кофе.

Ингредиенты для черничных кексов

На 12 кексов

• 300 гр муки
• 1 ст л пекарского порошка
• 100 г сахара
• 230 мл молока
• 3 больших яйца
• 115 г растопленного сливочного масла
• 1 ст л ванильной эссенции
• 200 г свежей или мороженной черники

Рецепт приготовления кексов:

Разогрейте духовку до 200 г на противень разложите формочки для кексов. В миске перемешайте муку, сахар и пекарский порошок. Взбейте молоко, яйца, масло и ваниль. Добавьте муку с сахаром, перемешивайте до однородного теста. В тесто добавьте чернику и разложите тесто по формочкам. Выпекаются кексы 20 минут. После выпекания достаньте ещё тёплыми из формочек.