Блинчики из отрубей

Диетические блюда – составляющая рациона многих женщин, а здоровая пища – приятная необходимость для каждого. Источник полезной информации – тематический женский журнал, где представлены актуальные данные и интересные факты, что позволят грамотно подойти к вопросу приготовления пищи, узнавая о различных новшествах кулинарии и проверенных традиционных рецептах.

Говоря о диетическом полезном питании, стоит отметить такое блюда, как блинчики из отрубей, характеризующиеся низкой калорийностью, а также служащие превосходным, вкусным блюдом.

Ингредиенты для блинчиков из отрубей

На 10 блинчиков:

• 230 миллилитров молока
• два яйца
• шесть ложек столовых отрубей пшеничных, предпочтительно тонкого помола
• две ложки крахмала
• пищевая сода: около четверти чайной ложки
• сахар с солью добавляются, исходя из личных предпочтений

Рецепт приготовления

Отруби грубого помола, при отсутствии аналогов, следует смолоть в кофемолке. Еще один вариант – отруби и перемолотые овсяные хлопья в пропорции один к одному.

Для приготовления яйца взбиваются с сахаром, солью, после чего перемешиваются с крахмалом до однородной консистенции, устранения комочков. Затем вливается половина молока с отрубями и смесь хорошо вымешивается.

Следующим этапом следует добавить оставшееся молоко, соду и оставить будущее тесто на тридцать-пятьдесят минут постоять, до набухания отрубей.

Блинчики пекутся на раскаленной сковородке, постепенно прожариваясь с обеих сторон.

При желании, поверхность можно смазывать сливочным маслом.