Бигос по-белорусски

Ингредиенты для бигоса по-белорусски

• свинина -600 г
• ветчина -250 г
• капуста - 850 г
• лук репчатый - 5 шт.
• помидоры - 3 шт.
• яблоки кислые – 5  шт.
• лавровый лист - 3 шт.
• чеснок - 1 головка
• соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления

Нарежьте мясо кусочками, обжарьте со всех сторон. Выложите мясо на противень. Добавьте мелко нарезанный лук, поперчите, добавьте лавровый лист, сверху насыпать нашинкованную соломкой капусту и рубленой ветчиной. Сверху выложить помидоры, яблоки и вновь насыпать капусту. Посолить, поперчить и поставить тушиться в духовку на 1 час.