Как приготовить безе в домашних условиях

Этот легкий десерт можно приготовить как самостоятельное блюдо – пирожные к чаю. Также безе поможет вам «спасти» оставшиеся после приготовления другого блюда белки яиц или же можно использовать безе как полуфабрикат, например, для торта или склеенных попарно кремом пирожных.

Ингредиенты для безе

• На 1 белок – 50 г сахарной пудры

Рецепт приготовления

Белки взбить в кухонном комбайне или миксере до мягких «пиков», затем понемногу добавлять сахарную пудру. Ложкой выкладывать небольшие шарики белковой массы на противень, застеленный пергаментом, недалеко друг от друга.

Выпекать при температуре 100-120 градусов около 1,5 часа. Готовность проверить так: вынуть одно безе, дать остыть, разломать и посмотреть, пропеклась ли середина.