Бефстроганов на сметане

Ингредиенты для бефстроганов на сметане

• столовая ложка растительного масла
• филе говядины нарезанное тонкими полосками 500 гр
• 1 средняя луковица (мелко нарезать)
• паприка по вкусу
• соль по вкусу
• 1/3 чашки сметаны
• свежая петрушка (для украшения)

Рецепт приготовления

Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить говядину, посолить и готовить, пока не зарумянится, часто помешивая. Переложите мясо в миску. Жир слейте.

Добавьте лук на сковороду и готовьте на среднем огне, пока не станет мягким. Добавьте паприку. Добавьте сметану и перемешайте. Снова добавьте мясо на сковороду, продолжайте тушить до полной готовности. Подавать на стол можно, например, с лапшой, а само мясо посыпать петрушкой.