Басбуса с фисташками

Ещё один интересный рецепт египетского пирога басбуса с фисташками на нашем кулинарном портале.

Ингредиенты для басбусы с фисташками

• 200 г сливочного масла
• 1 (400 г) банка сгущенного молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 300 г манки
• 200 г фисташек

Для сиропа:

• 2 стакана сахара
• 380 мл воды
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка розовой воды

Рецепт приготовления

В миске смешайте масло, сгущенное молоко и разрыхлитель, хорошо перемешайте. Добавьте манную крупу и ещё раз перемешайте до однородного состояния.

Равномерно посыпьте мелко нарезанные фисташки на 28 см х 24 см форму для выпечки или противень. Сверху разлейте манную смесь ровным слоем.

Выпекать при 190 °C в предварительно разогретой духовке в течение 35 минут или до золотистой верхней корочки.

Достаньте из духовки и полейте охлаждённым сиропом, порежьте ромбиками.

Как приготовить сироп.

Залейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения и проварите в течение 6-8 минут, снимите с огня, добавьте лимонный сок и розовую воду.