Лук измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Баклажаны нарезать кубиками со стороной 1 см
Тушить баклажаны под крышкой в течение 15 минут с небольшим количеством растительного масла
добавить соль и перец по вкусу
Добавить сметану и лук.
Тушить ещё 5 минут, периодически помешивая.
Это интересно |
---|