Баклажаны тушёные в сметане

Ингредиенты для баклажанов тушёных в сметане

• 2 баклажана
• 1 шт Лук
• 100 г Сметана
• по вкусу соль и перец
• для жарки растительное масло

Рецепт приготовления

Лук измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Баклажаны нарезать кубиками со стороной 1 см

Тушить баклажаны под крышкой в течение 15 минут с небольшим количеством растительного масла

добавить соль и перец по вкусу

Добавить сметану и лук.

Тушить ещё 5 минут, периодически помешивая.