Азербайджанская яичница с гранатом

Ингредиенты для яичницы с гранатом

• сливочное масло
• 1 средняя луковица, мелко нарезать
• 4 чашки гранатовых зёрен
• 4 больших яйца
• Поваренная соль
• Молотый черный перец

Рецепт приготовления

Нагреть масло на среднем огне на антипригарной сковороде.

Добавить лук и готовить помешивая, до светло-золотистого цвета, около 10 минут.

Добавить гранатовые зерна, накрыть крышкой и готовить на среднем огне, помешивая, пока зерна не пустят сок, около 10 минут.

Аккуратно вбить по одному яйцу так, чтобы не повредить желток. Добавить соль и перец по вкусу. Готовить около 5 минут пока белок не станет белым. Подавать с хлебом.