Ароматный пирог с апельсинами

Апельсины в декабре всегда ассоциируются с приближением главных праздников в году – Нового года и Рождества. Их аромат и яркость нравятся одинаково взрослым и детям. И любая выпечка с ними получается особенно привлекательной.

Пирог с апельсинами очень быстро готовится и также быстро съедается. А главное, что продукты в рецепте самые простые, и ничто не маскирует истинный вкус экзотического фрукта.

Ингредиенты

• Мука пшеничная – ½ стакана (объем 200 мл);
• Апельсины средней величины – 2 шт;
• Ванильный сахар – 1 ч.ложка;
• Сахар – 2/3 стакана (объем 200 мл);
• Яйца крупного размера – 2 шт;
• Масло растительное – ¼ стакана (объем 200 мл);
• Разрыхлитель теста – ½ ч.ложки.

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1.

Апельсины тщательно помыть, обсушить бумажным полотенцем. Снять цедру при помощи мелкой тёрки с обоих фруктов.

Шаг 2.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и дно обильно присыпать сахаром.

Апельсины очистить и порезать на крупные кубики.

На заметку! Если фрукты порезать мелко, то в готовом пироге они не будут так сильно чувствоваться, так как растворяться в тесте.

Шаг 3.

Цитрусовые кусочки распределить по форме равномерным слоем. Присыпать их сахаром.

На заметку! Если фрукты сладкие, то можно на этом этапе обойтись без сахара.

Шаг 4.

В глубокой чаше смешать при помощи венчика яйца, оставшийся простой сахар и ванильный, растительное масло.

Шаг 5.

Добавить апельсиновую цедру, разрыхлитель и муку. Замесить лопаткой жидкое тесто, по консистенции похожее на густую сметану.

Шаг 6.

Тесто распределить поверх апельсинов тонким слоем.

На заметку! Фруктовые кусочки должны выглядывать. В таком случае выпечка получится сочной.

Шаг 7.

Выпекать пирог в разогретой духовке при 180°С 30 минут. Проверять готовность классическим образом при помощи деревянной зубочистки.

После остывания в форме, апельсиновый пирог можно извлечь и разрезать на порционные кусочки. При желании украсить сахарной пудрой.

Яркая и аппетитная выпечка несомненно украсит праздничное застолье. Пирог получается очень сочным, а главное с ярким апельсиновым вкусом.