Апельсины в декабре всегда ассоциируются с приближением главных праздников в году – Нового года и Рождества. Их аромат и яркость нравятся одинаково взрослым и детям. И любая выпечка с ними получается особенно привлекательной.
Пирог с апельсинами очень быстро готовится и также быстро съедается. А главное, что продукты в рецепте самые простые, и ничто не маскирует истинный вкус экзотического фрукта.
Шаг 1.
Апельсины тщательно помыть, обсушить бумажным полотенцем. Снять цедру при помощи мелкой тёрки с обоих фруктов.
Шаг 2.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и дно обильно присыпать сахаром.
Апельсины очистить и порезать на крупные кубики.
На заметку! Если фрукты порезать мелко, то в готовом пироге они не будут так сильно чувствоваться, так как растворяться в тесте.
Шаг 3.
Цитрусовые кусочки распределить по форме равномерным слоем. Присыпать их сахаром.
На заметку! Если фрукты сладкие, то можно на этом этапе обойтись без сахара.
Шаг 4.
В глубокой чаше смешать при помощи венчика яйца, оставшийся простой сахар и ванильный, растительное масло.
Шаг 5.
Добавить апельсиновую цедру, разрыхлитель и муку. Замесить лопаткой жидкое тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
Шаг 6.
Тесто распределить поверх апельсинов тонким слоем.
На заметку! Фруктовые кусочки должны выглядывать. В таком случае выпечка получится сочной.
Шаг 7.
Выпекать пирог в разогретой духовке при 180°С 30 минут. Проверять готовность классическим образом при помощи деревянной зубочистки.
После остывания в форме, апельсиновый пирог можно извлечь и разрезать на порционные кусочки. При желании украсить сахарной пудрой.
Яркая и аппетитная выпечка несомненно украсит праздничное застолье. Пирог получается очень сочным, а главное с ярким апельсиновым вкусом.
Это интересно |
---|