Желатин залить 1/4 стакана холодной воды, оставить на 5 минут.
В сотейник всыпать сахар и соль, влить оставшуюся воду. Помешивая, довести на сильном огне до кипения и растворения сахара. Снять с плиты и ввести желатиновую массу.
В блендере смешать лимонный сок и половину мякоти арбуза, взбить до состояния пюре. Затем добавить оставшуюся мякоть, снова взбить. Процедить через сито.
Смешать 3 стакана арбузного пюре и желатиновую смесь, разбить по формочкам. Убрать в холодильник до застывания.
Это интересно |
---|