На протяжении многих поколений происходило постоянное совершенствование и улучшение вкусовых качеств блюд абхазкой кухни. В результате этого появились многовековые традиции, которые сейчас передаются от родителей к детям. Ценители вкусных рецептов относят абхазскую кухню к одной из самых изысканных и уникальных. Ведь она прекрасно сочетает в себе такие ингредиенты, как мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты и, конечно же, специи. Природные условия также внесли свой вклад в формирование традиций приготовления блюд. Большинство из них готовятся под открытым небом или же в специальном очаге, что придает еде непередаваемую утонченность и пикантность.
Рецепты абхазкой кухни
В представленных рецептах часто встречаются грецкие орехи, бахчевые и зерновые. Знатоки говорят, что существует всего два понятия в абхазкой кухне: агуху и ацыфа. Первое переводится как мучная пища. А второе означает все то, что можно употребить с агуху. Традиционные абхазские рецепты, выставленные в этом разделе, помогут вам быстро и легко украсить праздничный стол. Не секрет, что для их готовки вам нужно будет провести определенные приготовления. Однако полученным результатом все останутся довольны как хозяева, так и гости. Для вашего удобства каждый рецепт имеет в описании фото, что поможет лучше понять процесс готовки.
