Арбузную мякоть нарезать, освободить от косточек, измельчить при помощи блендера или кухонного комбайна. Поместить в марлю отжать сок.
Смешать 6 стаканов арбузного сока, сахар и лимонный сок, довести до кипения, проварить помешивая в течение 10 минут. Добавить пектин, продолжать приготовление ещё около 1 минуты.
Разбить горячее арбузное желе по простерилизованным банкам, закатать.
Это интересно |
---|