МЕНЮ

Жаба в норке


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
20.08.2014

Жаба в норке

Жаба в норке

Блюдо со столь звучным названием «жаба в норке», является традиционным английским. Кто приготовит, уверен оценит по достоинству.

Ингредиенты для "Жаба в норке"

  • 6 свиных сосисок
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 250 г помидоров
  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • 250 мл (1 стакан) молока
  • 20 г мелко натёртого сыра
  • 2 чайные ложки цельнозерновой горчицы
  • 8 веточек тимьяна
  • 2 маленькие красные луковицы
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 250 мл (1 стакан) куриного бульона

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 220 °C. Разрезать каждую сосиску на 4 части. Смажьте форму для выпекания маслом, затем разложите на дне равномерно сосиски. Готовить примерно минут 10 пока не станут золотистыми со всех сторон.

В это время. Разрежьте помидоры на 6 частей. Добавьте в миксер яйца, муку, молоко, пармезан, горчицу и 1 чайную ложку соли и перемешайте. Достаньте форму из духовки, добавьте помидоры и тимьян и вылейте сверху молочно-яичную смесь. Поставьте обратно в духовку и готовьте примерно 15 минут.

Пока готовится сделайте луковый соус. Для этого очистить и тонко нарезать лук.

Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и 1 чайную ложку соли, и готовить, помешивая, в течение 8 минут или до мягкости. Добавить 2 чайные ложки муки, готовить помешивая 1 минуту, затем добавить уксус и бульон. Довести до кипения и кипятить на медленном огне в течение 3 минут.

Украсить блюдо помидорами и тимьяном. Подавать с луковым соусом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить