МЕНЮ

Зелёный суп-пюре


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
01.10.2015

Рецепт зелёного супа-пюре

Рецепт зелёного супа-пюре

Ингредиенты для зелёного супа-пюре

  • 1 чашка нарезанного лука
  • 6 зубчиков измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 л куриного бульона
  • 2 средних картофеля, нарезать кубиками
  • Горсть зелени: 1 лук-порей, сельдерей, базилик, кудрявая петрушка, руккола, жеруха, укроп, шпинат, цветная капуста
  • 1/2 стакана молока или сливок
  • Сметана для гарнира.
  • Соль и перец

Рецепт приготовления

Обжарьте на сковороде чеснок и белую часть лука-порея из в оливковом масле до готовности.

поджариваем лук

поджариваем лук

Поставьте на огонь бульон, добавьте картофель, зелёную часть лука-порея, готовьте на среднем огне пока картофель не приготовится.

Добавляем лук в кастрюлю

Добавляем лук в кастрюлю

Нарежьте зелень

Нарезаем зелень

Нарезаем зелень

Добавьте в кастрюлю и варите 10 мин на слабом огне.

Добавляем зелень в кастрюлю

Добавляем зелень в кастрюлю

Измельчите с помощью блендера

Измельчаем с помощью блендера

Измельчаем с помощью блендера

Добавьте молоко, приправить солью и перцем. При подаче украсить зеленью.

Суп готов

Суп готов

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить