МЕНЮ

Запечёный перец с чечевицей


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
12.11.2013

Запечёный перец с чечевицей

Ингредиенты для запечёного перца с чечевицей

  • 4 болгарских перца
  • по 200 г моцареллы и красной чечевицы
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ч. л. молотого чёрного перца
  • 0,5 ч. л. тимьяна
  • соль по вкусу
  • оливковое масло для жарки

Рецепт приготовления

Лук и чеснок измельчить и обжарить на масле до готовности. Затем всыпать в ёмкость с овощами чечевицу и, помешивая, жарить ещё 1 минуту. Влить воду таким образом, чтобы она покрыла чечевичную массу слоем около 1 см. Выдержать смесь на слабом огне до испарения влаги.

Помидоры промыть, нарубить кубиками, ввести в чечевичную массу, добавить тимьян и ½ сыра, посолить, поперчить и перемешать.

Перец очистить, наполнить чечевичной массой и покрыть оставшимся сыром. Накрыть срезанными крышечками и запекать 30 минут при 200 °С.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить