МЕНЮ

Замороженный мусс с ягодами


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
30.07.2015

Замороженный мусс с ягодами

Замороженный мусс с ягодами

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты для замороженного мусса с ягодами

  • 250 г свежих ягод
  • 1,5 стакана жирных сливок для взбивания
  • 50-100 г сахара
  • 3 белка
  • 1,5 лимонного сока
  • листья мяты и ягоды для украшения
  • Для ягодного пюре:
  • 150 г ягод
  • 30 г сахара
  • 0,5 ч. л. лимонного сока

Рецепт приготовления

Приготовить ягодное пюре. Ягоды вымыть, обсушить, пюрировать в блендере. Добавить сахар, влить лимонный сок, перемешать.

При помощи миксера взбить белки с лимонным соком и сахаром до твёрдых пиков. Смешать с ягодным пюре.

Сливки взбить до мягких пиков, осторожно соединить с яично-ягодной смесью.

Заполнить ягодным муссом формы, накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру как минимум на 4 часа или на ночь.

При подаче украсить ягодами или мятой.

По типу:
 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить