МЕНЮ

Закуска из жареных грибов, пюре и репы


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
10.02.2016

Закуска из жареных грибов, пюре и репы фото

Закуска из жареных грибов, пюре и репы фото

Ингредиенты для закуски из жареных грибов, пюре и репы

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ луковицы, мелко нарезать
  • ¼ чашки мелко нарезанных грибов
  • 1 помидор, мелко нарезать
  • 30 мл виски
  • морская соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
  • ½ стакана горячего картофельного пюре
  • ½ стакана горячего пюре из репы
  • петрушка для украшения

Рецепт приготовления

Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук готовить помешивая пару минут или до мягкости. Добавить грибы и готовить еще минуту, затем добавить томат и готовить еще 2 минуты или до мягкости. Добавить виски, аккуратно наклонить сковороду в сторону пламени, пока спирт не сгорит. Когда пламя на пойдёт убыль, помешать. Уменьшить огонь до минимума, приправить по вкусу и тушить ещё в течение 1 минуты, пока не загустеет. Снять с огня.

Поместить кулинарную форму (кольцо) на блюдо. Добавить картофельное пюре и утрамбовать. Сверху поместить пюре репы. Затем приготовленные грибы. Сверху украсить петрушкой.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить