МЕНЮ

Яйца бенедикт на завтрак


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
13.11.2017

Яйца Бенедикт под голландским соусом

Яйца Бенедикт под голландским соусом

Яйца Бенедикт, яйца обжаренные с беконом, на маслянистой поджаренной английской булочке, политой сверху голландским соусом, рецепт которого вы без труда найдёте на нашем сайте.

Приготовление яиц бенедикта идеальное сочетание вкуса и гармонии. Вам понадобятся теплый хрустящий бекон, горячие английские булочки, идеально приготовленные яйца, а также тёплый, густой голландский соус.

Ингредиенты для яиц бенедикт

  • 4 кусочка бекона
  • зелень для гарнира
  • 4 яйца
  • 2 чайных ложки уксуса
  • 2 английских булочки
  • Масло

Как приготовить яйца бенедикт

Обжарить бекон: нагреть большую сковородку на среднем огне. Добавьте полоски бекона. Обжарить на слабом огне, поворачивая время от времени, около 10 минут.

Снять со сковороды и разложить на бумажных полотенцах, чтобы избавится от излишков жира.

Приготовить яйца-пашот. Довести воду до слабого кипения, добавить уксус. Деревянной ложкой закрутить воронку в воде. Аккуратно вбить в кипящую воду яйцо. Вращающаяся по кругу вода придает яйцу красивую форму.Накрыть кастрюлю крышкой и отварить примерно 4 минуты.

Обжарьте булочки до румяной корочки, так чтобы на момент приготовления яиц они оставались тёплыми.

Смазать булочки сливочным маслом, разложить ломтики бекона, сверху разложить половинки яйца. Полить голландским соусом и посыпать нарезанной зеленью.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить