МЕНЮ

Яичница по-турецки


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
24.10.2014

Яичница по-турецки

Рецепт яичницы по турецки (Менемен)

Ингредиенты для яичницы по-турецки

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 луковицы (нарезать)
  • 1 красный или зеленый перец (очистить от семян и нарезать)
  • 1-2 красных перца (очистить от семян и нарезать)
  • 400 г нарезанных помидоров
  • 1-2 ч. л. сахарной пудры
  • 4 яйца
  • небольшой пучок петрушки (нарезать)
  • 6 ст. л. несладкого йогурта
  • 2 зубчика чеснока (раздавить)

Рецепт приготовления

Нагреть масло в тяжелой основе сковороде. Добавить лук и перец, готовить помешивая пока не станет всё мягким. Добавить помидоры и сахар, хорошо перемешать. Посолить.

Деревянной ложкой освободите четыре места для яиц. Вбейте яйца. Накройте крышкой и продолжайте жарить на слабом огне.

Смешайте йогурт с чесноком, посолить. Посыпать яичницу петрушкой и подавать вместе с чесночным йогуртом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить