МЕНЮ

Яблоки в карамели


Рейтинг 4.01 из 5. Голосов: 1
17.01.2014

Яблоки в карамели

Ингредиенты для яблок в карамели

  • 2 кислых яблока
  • 150 г сахара
  • 1 ч. л. лимонного сока

Рецепт приготовления

Яблоки вымыть и вытереть насухо.

Плоское блюдо застрелить пергаментом.

В сковороду всыпать сахар, добавить лимонный сок  и прогреть на среднем огне, помешивая до образования карамели. Если сахар будет таять слишком быстро, нужно убавить огонь - в противном случае карамель может потемнеть и начать горчить.

Как только сахар растопится и превратится в густой сироп, насадить яблоко на шпажку или деревянную палочку и быстро окунуть в карамель или полить ею яблоко из ложки.

Готовое яблоко в карамели положить на тарелку и остудить.

На заметку

При желании в карамель можно добавить пищевой краситель. А можно яблоки с ещё не успевшей застыть карамелью обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить