МЕНЮ

Вегетарианский овощной бургер из бобов и тыквы


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
12.07.2017

Вегетарианский овощной бургер из бобов и тыквы

Вегетарианский овощной бургер из бобов и тыквы

Ингредиенты для бургера из бобов и тыквы

  • 1 ст. л. льна
  • 1 чашка пюре из черных бобов
  • 1 чашка тыквенного пюре
  • 1/3 стакана нарезанного лука
  • 1/3 чашки нарезанного кубиками сельдерея
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/2 ч.л. чесночного порошка
  • 1/2 ч.л. петрушки
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/8 ч.л. кайенского перца
  • 1,5 чашки овсяных хлопьев
  • 4 булочки для бургеров
  • 4 ломтика сыра монтерей джек
  • салат ромэн
  • Свежий шпинат
  • шрирача соус

Рецепт приготовления

Потолочь лён смешать с тремя ложками воды поставить в холодильник на полчаса.

Смешать 1 столовую ложку овсяных хлопьев с 3 столовыми ложками воды и поместить в холодильник.

Смешать пюре из чёрных бобов с тыквенным и отставить в сторону.

Обжарить лук, сельдерей и чеснок (добавить в самом конце) на растительном масле.

Приправить овощи итальянской приправой, солью, кайенским перцем, чесночным порошком и петрушкой, перемешать.

Смешать овощи с бобово-тыквенной пастой и овсяными хлопьями.

Достать из холодильника льняную смесь и добавить в овощную смесь.

Хорошо перемешать и слепить 4 котлеты для бургеров.

Накрыть овощные котлеты плёнкой или фольгой и оставить на полчаса.

Разогреть сковороду с растительным маслом.

Обжарить котлеты с каждой стороны до золотистого цвета.

Переложить овощные бургеры в булочки полить шрирача соусом, добавить листья салата, шпинат и перец, сверху разложить сыр.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить