МЕНЮ

Вареники с вишней


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 2
05.07.2012

Вареники с вишней

Ингредиенты для вареников с вишней

Тесто:

  • Мука – приблизительно 4 стак.
  • Вода – 1 стакан
  • Яйцо -2 шт
  • Сметана – 2 столовых ложки
  • Подсолнечное масло масло – 2 чайных ложки
  • Соль – щепотка
  • Сахар- 1 ч.л.

Начинка:

  • Вишня -1 кг (без косточек)
  • Сахар – 1 стакан
  • Крахмал -2 ст.л.

Рецепт приготовления вареников

Смешать муку, холодную воду с растворенной в ней солью и сахаром, сметану и яйцо, замесить не очень крутое тесто. После этого добавить раст. масло и опять хорошо вымесить.

Тесто должно быть эластичным и отставать от рук. Накрыть ёмкость с тестом и оставить его при комнатной температуре на 30 мин.

Раскатать тесто толщиной 3 мм, ягоды посыпать крахмалом (щепотка) и сахаром (1 ч.л) уже на тесте. Варить вареники в чуть подсоленной воде 10 мин (закладывать в кипящую воду).
Приятного аппетита!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить