МЕНЮ

Вафли с пряным шоколадом


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
30.08.2014

Вафли с пряным шоколадом

Ингредиенты для вафель с пряным шоколадом

Для шоколадного соуса

  • 500 мл молока
  • 6 зубчиков
  • 2 больших или 4 маленьких сушеных красных чили
  • 1 мускатный орех (разделить на несколько частей)
  • 1 палочка корицы
  • 200 г темного шоколада (натереть)

Для мятного крема

  • 300 мл густых сливок
  • 40 г сахарной пудры
  • 2 столовые ложки нарезанной мяты
  • 50 г шоколада (натереть)

Для вафель

  • 260 г муки
  • ½ чайной ложки пекарского порошка
  • 45 г сахарной пудры
  • 450 мл молока
  • 100 растительного масла
  • 2 целых яйца
  • 1 яичный белок

Рецепт приготовления

Для шоколадного соуса. Влейте молоко в маленькую кастрюлю, добавьте все специи и разогревайте на очень слабом огне в течение 20 минут.

Для мятного крема. В то время как молоко со специями готовится, взбейте сливки с сахарной пудрой в затем аккуратно добавьте мяту и шоколад. Переложить в сервировочную посуду и отставить в сторону.

Для вафель. В большой миске смешайте муку, пекарский порошок и сахар, перемешать с молоком и маслом. Взбейте целые яйца и яичный белок вместе, затем переложить аккуратно в тесто и перемешать.

Смазать маслом сковороду для вафель, разогреть на среднем огне. Разлейте тесто так, чтобы форма была заполнена и обжарьте каждую сторону до золотистого цвета.

Чтобы сделать шоколадный соус, процедите молоко через сито в миску и выбросьте специи. Перемешивайте шоколад с горячим молоком, пока не растает.

Разлить горячий шоколадный соус в чашку и подавать с теплыми вафлями и мятным кремом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher