МЕНЮ

Украинские голубцы


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 2
04.12.2013

Украинские голубцы

Ингредиенты для украинских голубцов

  • 1 головка капусты
  • 300 грамм мясного фарша
  • 1/3 стакана риса
  • 1 луковица,
  • 1 морковь
  • 2 помидора или 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 зубка чеснока
  • петрушка
  • масло растительного происхождения
  • соль, черный перец

Для соуса:

  • томатная паста или соус – 3 ст.л.
  • 4 ст.л. сметаны
  • вода или бульон
  • соль

Рецепт приготовления

Аккуратно разобрать головку капусты на отдельные листочки. Вымыть их, просушить бумажным полотенцем и опустить в кипящую подсоленную воду на пару минут.

Приготовление начинки:

Очистить морковь и луковицу. Лук нарезать на мелкие кубики, морковь натереть на самой мелкой терке и обжарить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности.

Вымыть и мелко нарезать петрушку.

Отварить рис до полуготовности.

Помидоры вымыть, очистить от кожицы и измельчить.

Очистить чеснок и пропустить через чеснокодавку.

Соединить все составляющие: фарш, рис, лук и морковь, чеснок, помидоры и петрушку. Добавить соль и перец по вкусу и хорошенько перемешать.

На каждый лист капусты положить около 2-3-х чайных ложек начинки и завернуть его в конверт.

Обжарить голубцы с каждой стороны и параллельно приготовить соус.

Томатную пасту соединить со сметаной, солью, бульоном или водой и залить полученной смесью голубцы. Тушить блюдо в течение 30 минут.

Подавать голубцы необходимо горячими, посыпав их зеленью и положив ложку сметаны.

Приятного аппетита!!!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher