МЕНЮ

Украинские галушки


Рейтинг 2.71 из 5. Голосов: 3
29.05.2013

Украинские галушки

Украинские галушки блюдо, многим известное своей простотой и превосходными вкусовыми качествами.

Ингредиенты для украинских галушек

  • полстакана сметаны,
  • два с половиной - пшеничной обычной муки,
  • сто грамм сливочного масла,
  • также два яйца.

Рецепт приготовления галушек

Для готовки следует сперва просеять муку, сформировать углубление-воронку и влить туда полстакана очищенной воды с двумя ложками заранее растопленного масла. Яйца взбиваются с добавленной чайной ложкой соли и выливаются туда же. Полученная масса тщательно вымешивается, после чего выбивается до получения гладкого, не чрезмерно крутого теста.

Кусочки любой формы вырезаются из раскатанного в полсантиметра толщиной пласта, после чего варятся в слабо кипящей, немного подсоленной воде около десяти минут. Когда галушки всплыли, они перекладываются в дуршлаг для устранения остатков воды.

Затем готовые галушки обжариваются в разогретом масле, периодически перетряхиваясь в посуде.

Горячее блюдо также заправляется маслом. При желании, подается со сметаной, шкварками.

И раз уж рецепт у нас украинский, то стоит вспомнить про ещё одно культурное наследие Украины. Это вышиванки. Сейчас вышитая рубашка это и модно, и красиво. На сайте "Вышиванка", вы можете купить вышиванку для себя или для близкого вам человека, тем самым сделав замечательный подарок. Так что смотрите, выбирайте. Всего вам доброго!

 


Это интересно


Комментарии 

 
Света 13.08.2013 10:38

Инна, ваши рецепты очень радуют. А за рецепт украинских галушек отдельное спасибо :lol: .

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить