МЕНЮ

Уха из хека


Рейтинг 3.71 из 5. Голосов: 10
08.04.2012

Уха из хека рецепт

Ингредиенты для приготовления"Уха из хека":

  • Хек свежемороженый – 2шт
  • Картофель – 4шт
  • Морковь – 1шт (средняя)
  • Рис – полстакана
  • Лук репчатый – 1шт (большая луковица)
  • Масло сливочное -1 ст.л.
  • Масло оливковое -2 ст.л.
  • Петрушка,
  • укроп - небольшой пучок
  • Лавровый лист – 3шт.
  • Черный перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Рецепт приготовления "Уха из хека":

Хек разморозить, вымыть и выпотрошить, залить 2,5-3л холодной воды и поставить вариться. Когда бульон сварится (рыбный варится быстро, поэтому как только вода закипит можно добавить в бульон нарезанный картофель, морковь (нарезанную или натертую на крупной терке) и предварительно промытый рис. Когда картофель сварится до полуготовности, вынуть рыбу, ввести в бульон мелко нарезанный лук.

Рыбу разобрать: отделить от костей и плавников и снова ввести в бульон. Когда овощи и рис полностью сварятся, добавить соль, черный перец, лавровый лист и мелко нарезанную зелень. Дать покипеть 1 мин. Добавить в кастрюлю сливочное и оливковое масло и снять с огня. Такую уху с удовольствием едят и дети, и взрослые. Приятного аппетита!

По типу:
 


Это интересно


Комментарии 

 
+1 лерон 30.11.2012 07:35

просто супер!!! спасибо))) с учетом ,что рыбу(тем более хек) я вообще не очень...

 
 
+1 мика 20.12.2013 16:34

спасибо,получилось очень вкусно.но я варила без риса.

 
 
+1 степан 16.03.2015 08:36

я тоже считаю, что рис лишний..

 
 
Олька 19.07.2016 11:24

:-? Отличный получился супчик! Спасибо за рецепт!

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить