МЕНЮ

Творожные пончики


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
07.04.2015

Творожные пончики

Ингредиенты для творожных пончиков

  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 1. ч.л. соды
  • 250 г творога
  • 300 г муки
  • 50 г какао
  • 30 г сливочного масла
  • щепотка соли

Рецепт приготовления

Яйца взбить миксером. Добавить сахар, снова взбить. Добавить соду, маленькую щепотка соли и творог, перемешать. Ввести муку, замесить довольно густое тесто, липнущее к рукам. На подпыленном мукой столе раскатать его в пласт толщиной 0,5-0,7 см.

Большим стаканом вырезать из теста круги, при помощи меньшей формы сделать в центре каждого пончика отверстие (получится примерно 25 творожных пончиков). Обжарить пончики в разогретом растительном масле на умеренном огне. Переложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Приготовить глазурь. Какао высыпать в кастрюлю вместе с 3 ст. л. сахара, перемешать. Влить 3 ст. л. воды, хорошо вымесить, чтобы не осталось комков. Добавить сливочное масло, поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести массу до кипения.

Обмакнуть каждый пончик в глазурь и украсить по своему вкусу: орехами, цукатами, кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой или белым шоколадом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить