МЕНЮ

Творожно-персиковый пирог


Рейтинг 3.01 из 5. Голосов: 1
20.02.2014

Творожно-персиковый пирог

Ингредиенты для творожно-персикового пирога

  • 2ст. муки + для посыпания
  • 150 г творога
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • ванилин на кончике ножа
  • масло или маргарин для смазывания

Для начинки

  • 0,6 кг творога
  • 1 банка консервированных персиков или абрикосов (0,5 л)
  • 250 г сметаны
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст.л. крахмала
  • щепотка соли

Рецепт приготовления

Приготовить тесто

Соединить все указанные ингредиенты, замесить мягкое тесто. Смазать разъемную форму диаметром 24 см маслом (маргарином), посыпать мукой. Уложить в ёмкость раскатанный тонкий круг теста, сформировать высокие бортики, поставить в холодильник.

Приготовить начинку

Выложить персики в дуршлаг. Отделить желтки от белков. Белки тщательно взбить с солью, отправить в холодильник. Желтки, взбитые с сахаром и сливочным маслом комнатной температуры, соединить с творогом, сметаной крахмалом и лимонным соком.

Аккуратно помешать белки, совершая движение сверху в низ.

Вынуть тесто из холодильника, поместить на дно половинки персиков залить творожной массой. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 1 час.

Сироп из ёмкости с персиками перелить в сотейник, довести до кипения и проверить до загустения.
Готовый пирог полить горячим сиропом.

По типу:
 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher