МЕНЮ

Тушеная капуста с копченостями


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
22.05.2015

Капуста тушеная с копчёностями

Капуста тушеная с копчёностями

Капуста! Как же она хороша! Хрустящие сочные кочаны в умелых руках домохозяек и профессионалов чародейственным образом превращаются во всевозможные вкусности: маринованные и жареные, солёные и кислые, холодные и горячие – хранящиеся в подвалах или вмиг съедаемые со стола.

Сегодня поговорим о нежной и вкусной тушеной капусте с копченостями, которая является одним из вкусных и наиболее востребованных рецептов нашего время. Уж поверьте, это недорогое и скромное блюдо заслуживает особого внимания!

Подавать тушеную капусту можно не только самостоятельно, но и как гарнир, либо использовать в виде начинки к пирожкам, расстегаям, блинчикам и прочим блюдам. А чтобы она стала еще вкуснее, можно дополнять дополнительными ингредиентами, например всевозможные мясные копчености. Тогда это блюдо станет самым популярным в вашем повседневном рационе питания.

Перед приготовлением этого блюда, дадим вам несколько полезных советов, которые вам могут пригодиться. Если вы используете молодую капусту, то ее будет достаточно тушить 15 минут, старую – 40. Дольше ее готовить не стоит, поскольку она потеряет привлекательность и все полезные свойства. Чтобы капуста не расквасилась, солить ее нужно за 8 минут до готовности. Ну, а если вы не выносите аромат тушащейся капусты, то положите в сковороду большой кусок чёрствого хлеба, который перед окончанием приготовления уберите. Хлеб поможет избавиться от этого запаха.

Ингредиенты для тушеной капусты с копченостями

  • Один килограмм капусты
  • 300 грамм копченого мяса (я использовала куриные копченые ножки)
  • Один красный сладкий перец
  • Одна морковь
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Любое масло (для жарки)

Рецепт приготовления

Капусту помойте и мелко нашинкуйте.

В сковороду налейте масло, разогрейте и положите жариться капусту.

Сладкий перец вымойте, удалите внутри стержень с семенами и порежьте соломкой. Морковь очистите и также нарежьте соломкой. Отправьте эти продукты жариться к капусте.

Копченое мясо порежьте кусочками среднего размера. Если вы используете, как я, куриные ножки, то сначала, снимите шкурку и мясо отделите от кости.

Сразу же добавьте мясо в сковороду ко всем ингредиентам.

Положите томатную пасту (можно заменить кетчупом или томатным соком), лавровый лист, перец горошком, посолите, поперчите, налейте немного водички и все перемешайте. Сковороду закройте крышкой и томите капусту на маленьком огне 45-50 минут.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher