МЕНЮ

Турецкая лепёшка с начинкой сыра фета


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
30.10.2015

Турецкая лепёшка с начинкой сыра фета

Турецкая лепёшка с начинкой сыра фета

Ингредиенты для турецкой лепёшки с начинкой

Для теста:

  • 300 г пшеничной муки
  • 4 чайной ложки. сухих дрожжей
  • 1 стакан теплой воды
  • 3 ст. л. оливковое масло

Для начинки:

  • 1 средняя луковица, мелко нарезать
  • 200 г листьев шпината
  • 200 г сыра фета
  • 1 красный перец, тонко нарезать
  • 1 ст. л. турецкая паста из красного перца
  • 1 ст. л оливкового масла
  • Соль, по желанию (зависит насколько фета солёный)
  • 1 яйцо

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 °С.

Залить дрожжи тёплой водой. Помешать и отставить на 5 минут.

Смешать муку и соль в большой миске. Сделать небольшую ямочку в середине и влить 2 ст. оливкового масла и дрожжевую смесь. Начните замешивать тесто постепенно вливая воду в течение 3-5 минут. Тесто должно выйти гладкое и мягкое. Если тесто липнет к рукам добавьте 1 ст. л оливкового масла.

Поместить тесто в большую миску и накрыть пищевой пленкой или вафельным полотенцем. Оставить его в теплом месте как минимум на 1 час; тесто должно увеличится в два раза.

В это время займитесь начинкой. Нагрейте на сковороде оливковое масло. Обжарьте лук и перец в течение 3-5 минут. Погасить огонь, добавить шпинат, пасту из красного перца и сыр фета, помешать. Приправить солью и свежемолотым черным перцем.

Поместить тесто на слегка посыпанную мукой ровную поверхность. Разделить тесто на две части. Раскатать каждую часть в лепёшку.

Расселить бумагу для запекания на противне, поместить на него лепёшки. Равномерно разложить на них начинку, оставив по 2 см по краям. Завернуть края на начинку и сжать края, чтобы не распадались.

Вбить яйцо в маленькую миску, добавить 1 ст. л. оливкового масла, перемешать. Смазать кисточкой края лепёшек.

Выпекать в течение 25 минут, пока лепёшки не станут золотисто цвета по краям и хрустящие.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher