МЕНЮ



Турецкая кухня


Рецепты турецкой кухни

Турецкая кухня – одна из самых интересных и весьма приемлемых для нас, славян. Местные кулинарные традиции складывались веками и устоялись в качестве нехитрых правил, которые применяются и сегодня. Например, здесь обязательно использование большого количества овощей, настоящим фаворитом среди которых, безусловно, является баклажан. Для приготовления мясных блюд зачастую используют фарш с добавлением большого количества специй. В качестве основы для традиционного плова берут не только рис, но и пшеничную крупу. Рецепты турецкой кухни – это и мучные изделия. Классические манты варят, готовят на пару, а иногда и жарят. Особенно почитают турки кисломолочные продукты, среди которых – айран и каймак, которые часто используют в составе различных блюд.

Отдельная история – это турецкие сладости, известные всему миру. Пахлава, цукаты, халва, лукум – приторно сладкие, но невероятно вкусные лакомства, отлично дополняющие традиционный турецкий кофе.

Эти и другие рецепты турецкой кухни, а также фото готовых блюд ждут Вас на страницах данного раздела. Рекомендации и секреты наших авторов помогут Вам приготовить оригинальное и вкусное угощение для друзей и близких.