МЕНЮ

Цимес с курицей


Рейтинг 3.51 из 5. Голосов: 2
16.12.2013

Цимес с курицей

Традиционным еврейским блюдом считается цимес. Это вкусное десертное блюдо евреи по традиции готовят на Новый год. Одной из разновидностей цимеса является цимес, приготовленный из курицы, картофеля, чернослива и изюма.

Ингредиенты для цимес с курицей

  • куриное филе (1 кг)
  • >сахар (1 ст.л.)
  • соль (по желанию)
  • морковь (400 г)
  • изюм (желательно без косточек, ½-1 стакан)
  • масло (растопленное, 4 ст. л.)
  • чернослив (без косточек, 200 – 205 г)
  • молотая корица (0,5 ч.л. по вкусу)

Рецепт приготовления

Куриное филе необходимо нарезать кубиками. Далее берем морковь и режем ее кружочками. Ту, что покрупнее – половинками кружочков. Затем нарезаем ломтиками очищенный картофель. После этого нужно тщательно промыть изюм и чернослив. Желательно, это сделать в горячей воде.

После чего, обжариваем на сливочном масле курицу до полуготовности, и перекладываем на тарелку.

Далее обжариваем морковь, и после того, как она приготовится, добавляем к ней картофель. Заливаем блюдо водой (так, чтобы вода немного не доходила верха) и тушим продукты минут 20.

Затем добавляем в овощи чернослив и изюм. Выкладываем туда же курицу, добавляем корицу и сахар, соль и специи по вкусу.

Теперь тушим цимес до готовности на слабом огне минут 30-40. Приятного Вам аппетита!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить