МЕНЮ

Темпура


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
02.11.2012

Темпура

 

Темпура это обжаренные в тесте овощи. Блюдо традиционной японской кухни.

Ингредиенты для темпура

На 4 порции:

Готовим соус:

  • 3 зубчика чеснока, очищенных и крупно порезанных
  • 3 ст л сахарной пудры
  • 1 ст л темного соевого соуса
  • 2 ст л масла
  • сок 1 лимона

Для Темпура:

  • 1 морковь
  • 1 кабачок
  • 1 очищенный красный перец
  • 50 г грибов
  • 150 г цветной капусты
  • 100 г пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • подсолнечное масло для жарки.

Рецепт приготовления темпура

Готовим соус. Залейте в кастрюлю 150 мл воды и добавьте все ингредиенты для соуса. Доведите соус до кипения и уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и варите 10 мин. После приготовления немного охладите, и взбейте блендером до однородной смеси.

Готовим темпура. Порежьте все овощи полосками, а грибы и капусту пополам.

Просейте муку в миску и добавите соль по вкусу. После этого взбивайте яйцо, постепенно добавляя муку, чтобы не было комочков.

Добавьте овощи в тесто, перемешайте.

В глубокую сковороду или чугунную кастрюлю налейте масло до половины. Нагрейте масло (проверить температуру можно легко при помощи кусочка хлеба).

Небольшими порциями добавляйте овощи в масло и обжаривайте 3-4 минуты. Доставайте из масла и выкладывайте на бумажные полотенца. Слегка промокнув от масла темпура можно подавать на стол с соевым соусом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher