МЕНЮ

Тефтели


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
04.03.2012

Тефтели

Ингредиенты для тефтелей

  • Говяжий фарш (или куриный, или свиной) – 1кг
  • рис – 100 г
  • лук репчатый -  3 шт (средних)
  • яйцо – 1шт (можно и без него)
  • морковь - 2 шт (небольшие или одна большая)
  • томатный сок – 1-2 стак. (или томатная паста, разведенная водой)
  • сметана – 2 ст. л.
  • соль – приблизительно 1 ч. л. с горкой
  • перец  черный  – по вкусу
  • мука – для обваливания
  • растительное масло - для жарки

Рецепт приготовления

Рис отварить до полуготовности, 1,5 луковицы мелко-мелко порезать или перекрутить вместе с мясом на мясорубке. Одну морковку потереть на мелкой (именно на мелкой) терке (в принципе, можно обойтись и без моркови в тефтелях). Рис, лук, мясной фарш, яйцо, тертую морковь, соль перец соединить, тщательно перемешать.

Сформовать тефтели в виде небольших шариков, обвалять в муке и обжарить со всех сторон до золотистой корочки на подсолнечном масле.

Приготовить соус. Оставшиеся лук  и морковь  порезать полукольцами и пожарить их на подсолнечном масле до золотистого цвета. Влить томатный сок, добавить щепотку соли и черного перца. Когда масса закипит, добавить сметану, перемешать и залить тефтели получившимся соусом. Дать тефтелям в соусе закипеть, потом огонь убавить и оставить тушиться на маленьком огне 30 мин.
Приятного аппетита!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher