МЕНЮ

Тайский салат с лапшой


Рейтинг 3.01 из 5. Голосов: 2
09.06.2014

Тайский салат с лапшой

Ингредиенты для тайского салата с лапшой

  • 300 г лапши
  • 500 г тертой пекинской капусты
  • 4 больших моркови (тёртой)
  • 1 маленький зеленый перец, нарезанный
  • 1 маленький красный перец, нарезанный
  • 1 маленький желтый перец, нарезанный
  • 1 пучок свежей кинзы, нарезанный
  • 1 пучок свежего зеленого лука, нарезанного
  • 1/2 стакана дробленного арахиса
  • 14 г поджаренных семян черного кунжута
  • 240 г отваренных креветок
  • 1/4 стакана арахисового масла
  • 2 столовые ложки тахини (сезамовая паста)
  • 1/4 уксуса
  • 1/4 стакана сладкого соуса чили
  • 5 столовых ложек соевого соуса
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка молотого черного перца

Рецепт приготовления

Доведите до кипения слегка подсоленную воду. Бросьте в воду лапшу и проварите 10 минут и процедите. В большой миске, перемешать лапшу, капусту, морковь, зеленый, красный и желтый сладкие перцы, 1/2 кинзы, 1/2 лука, и креветки.

В небольшой миске смешайте арахисовое масло, тахини, уксус и сладкий чили соус. За десять минут перед подачей на стол, перемешайте соус с овощами с лапшой.

Украсить салат оставшейся кинзой, зеленым луком, арахисом и черными семенами кунжута.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить