МЕНЮ

Суп с клёцками и мясом


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
21.02.2014

Суп с клёцками и мясом

Ингредиенты для супа с клёцками и мясом

  • 300 г говядины или курятины
  • 4-5 картофелин
  • 1 луковица
  • 1-2 моркови
  • 2-3 лавровых листа
  • душистый перец горошком
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • Для клецек
  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана молока
  • сильно вкусу

Рецепт приготовления

Мясо вымыть, нарезать кусочками, залить водой и проверить до готовности с солью, душистым перцем горошком и лавровым листом.

Овощи вымыть и очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Спассеровать их на растительном масле.

Картофель нарубить крупными кубиками, выложить в бульон. Приготовить клецки. Яйцо взбить с молоком и солью, постепенно ввести муку (тесто должно получиться гуще, чем на оладьи). Выложить тесто в кипящий бульон чайной или десертной ложкой. В конце приготовления добавить в суп спассерованные овощи и довести суп до кипения.

На заметку:

Клецки при варке увеличиваются в размере, поэтому делать их большими не следует.

 


Это интересно


Комментарии 

 
Аполо 10.03.2014 08:28

Интересный рецепт, молодцы!
Хочу поделится огромным выбором кулинарных рецептов первых блюд с пошаговыми фотографиями.
Кулинария от VosMarket - http://www.vosmarket.ru/first_courses/

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить