МЕНЮ

Суп с фрикадельками (Супа топчета)


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
08.12.2014

Суп с фрикадельками (Супа топчета)

Ингредиенты для супа с фрикадельками (Супа топчета)

  • 1 кг фарша
  • 6 ст. л. риса
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 ч.л. сушеного чабера
  • соль и перец
  • 2 столовые ложки муки
  • 1/2 пучка зеленого лука, нарезанного
  • 1 зеленый перец, нарезанный
  • 2 средних моркови, очищенные и тонко нарезанные
  • 3 помидора, очищенных и нарезанных
  • >1/2 пучка петрушки, измельчить

Для заправки

  • желток куриный 1 шт
  • мука белая 2 ст. л.
  • сметана 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Смешать фарш, рис, перец и чабер. Приправить по вкусу солью и перцем и хорошо перемешать. Слепить фрикадельки, обкатать в муке.

В кастрюлю залейте воду добавьте 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку перца, зеленый лук, сладкий перец, морковь и помидоры

Довести воду до кипения, уменьшить огонь и проварить на медленном огне 10 минут.

Смешать ингредиенты для заправки. Добавить фрикадельки и заправку, закрыть крышкой и довести до кипения еще раз.

Варить ещё 30 минут, до готовности. В конце добавить петрушку.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить