МЕНЮ

Суп по-нормандски


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
21.10.2012

Суп по-нормандски

Тыквенный суп по-нормандски это традиционное блюдо французской кухни. В каждом регионе Франции рецепт супа немного отличается, здесь лишь один из примеров такого супа.

Ингредиенты для супа по-нормандски

  • репа- 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • зеленый лук - 20 г
  • картофель - 80 г
  • сливочное масло - 10 г
  • мясной бульон - 200 г
  • молоко - 25 г
  • сметана - 25 г.
  • Петрушка несколько листиков

Рецепт приготовления

Давайте приготовим суп по-нормански. Для этого, мелко нарезать репу, морковь, зелёный лук. Поджариваем овощи на сливочном масле. Бросаем всё в заранее приготовленный бульон, добавляем картофель и варим на слабом огне. Варить до готовности. После этого, заливаем кипящим молоком, добавляем сметаны и сливочное масло. Солим по вкусу. Можно подавать на стол. Для красоты и запаха можно добавить листья петрушки.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить