МЕНЮ

Суп-крем грибной


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 2
19.10.2011

 Суп-крем грибной

Ингредиенты для приготовления: "Суп-крем грибной"

  • Вода- 2л
  • Шампиньоны – 400г
  • Сливочное масло – 100г
  • Сливки (15%) – 200г
  • Яйца – 2шт
  • Кукуруза консервированная – 0,5 банки
  • Лук репчатый – 2шт
  • Картофель – 2шт
  • Морковь -0,5шт
  • Соль –по вкусу
  • Черный перец –по вкусу
  • Растительное масло –для жарки
  • Лук зеленый –несколько перьев для украшения

Рецепт приготовления

Картофель порезать брусочками, морковь – колечками и поставить вариться. Лук мелко нашинковать, половину положить в бульон, а половину - обжарить на растительном масле. Грибы порезать пластинками и обжарить на сливочном масле. Половину всех жареных грибов положить в овощной бульон. Половину оставить для украшения готового блюда. Добавить в бульон кукурузу. Когда все овощи в бульоне сварятся, ввести в бульон два сырых яйца. Когда яйца сварятся, ввести сливки, черный перец. Дать прокипеть 1 мин. и поставить чуть-чуть остудиться.

Когда суп уже не будет таким горячим, измельчить всё блендером. Кушать свежесваренным, украсив мелко нарезанным луком и жареными грибами.
Приятного аппетита!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить