МЕНЮ

Суфганийот


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
23.12.2013

Суфганийот

Ингредиенты для суфганийот

Для теста:

  • 1 ст. л. сухих дрожжей
  • 4 ст. л. сахара
  • ¾ стакана молока или воды
  • 2,5 стакана муки
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сливочного масла или маргарина
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка корицы

Для начинки:

  • абрикосовое, клубничное или малиновое варенье – по вкусу
  • растительное масло
  • сахарная пудра

Рецепт приготовления

Для начала следует растворить дрожжи в теплом молоке или воде, добавить 2 столовые ложки сахара, укутать и поставить в теплое место на 10–15 мин. Затем берем сырые яйца, отделяем желтки и смешиваем их с просеянной мукой, оставшейся половиной сахара, солью и корицей. Получившуюся массу соединяем с дрожжевой смесью и вымешиваем тесто так, чтобы из него получался шар.

Растопить сливочное масло или маргарин и смешать с тестом, чтобы оно полностью в нем растворилось. Накрыть тесто полотенцем и поставить в холодильник на всю ночь.

Утром вынуть тесто из холодильника и раскатать его в пласт полусантиметровой толщины. Стаканом с окружностью в 5 см вырезать 24 кружка из раскатанного теста. Положить в центр каждого из 12 кружков половину чайной ложки любимого варенья. Накрыть кружки теста с вареньем двенадцатью оставшимися. Защипать их по краям и смазать белком. Поставить заготовки в теплое место на полчаса. В глубокой сковороде или фритюре разогреть растительное масло. Кипящего масла должно быть достаточно, чтобы пончики в нем могли свободно плавать. Опускать пончики в горячее масло на 5 минут, подрумянивая их с обеих сторон. Готовые пончики промокнуть бумажными салфетками, сверху посыпать сахарной пудрой. Подавать горячими с чаем, кофе или компотом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher